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BLINIS

(lesoir le 2009-12-30)
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400 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 pincées de sel, 2 œufs, 50 cl de laitMélangez la farine, la levure, le sel, puis ajouter les œufs et le lait...suite

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CREVETTES À L’AIL

(lesoir le 2009-12-30)
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Pour 4 personnes Des crevettes, persil, sel, herbes de Provence, 2 c à soupe de sauce sojaLaisser mariner une nuit les crevettes dans la sauce soja avec l'ail,...suite

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PAILLES

(lesoir le 2009-12-30)
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80 g de farine, 25 g de beurre, 30 g de fromage râpé, 1c à c de jus de citron, 40 ml d'eau froide, 2 c à s d'herbes de Provence, sel1 Dans une terrine, mélangez...suite

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DINDE FARCIE RÔTIE

(lesoir le 2009-12-30)
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1 dinde de 4 kg plumée et vidée, 500 g de farce de viande hachée, ou de volaille hachée, 3 oignons, 4 gousses d'ail, 1 bouquet garni de thym et de quelques...suite

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BÛCHE À LA CONFITURE

(lesoir le 2009-12-30)
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La génoise : 2 œufs, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 60 g de farinePréchauffer le four à 180° : Bien blanchir les jaunes avec le
sucre....suite

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DES BEURRES AROMATISÉS

(lesoir le 2009-12-30)
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Pour les toasts ou pour assaisonner légumes, poissons ou grillades. Il faut : beurre, anchois, crevettes, roquefort, moutarde, curry, estragon, poivre de...suite

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GOURMANDISES AUX NOIX

(lesoir le 2009-12-29)
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200 g de farine, 1 cuil à café de levure chimique, 60 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 jaune d'œuf, 3 cuil à café de crème fraîche épaisse, 1 cuil à...suite

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PÂTS AUX DATTES ET CHOCOLAT

(lesoir le 2009-12-29)
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1 tablette de chocolat noir, 100 g de dattes dénoyautées et hachées,1 c à c de miel, 40 g de farine, 40 g de beurre, 15 g de sucre, 20 g de poudre d'amandes, 40...suite

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SURPRISE D’OLIVES

(lesoir le 2009-12-29)
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18 très grosses olives dénoyautées vertes, 1 oignon, 100 g de viande hachée, 30 g de farine, 2 œufs, 50 g de chapelure, 1c à soupe d'huile d'olive, huile pour...suite

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CARRÉS DE FROMAGE

(lesoir le 2009-12-29)
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Pour 40 carrés 250 g de farine, 225 g de beurre, 150 g de fromage râpé, 1 œuf, 1 c à soupe de romarin haché, sel et poivreTravaillez du bout des doigts la...suite

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