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BÛCHE À LA CONFITURE

(lesoir le 2013-12-30)
lesoir

La génoise : 2 œufs, 50 g de sucre, 1 sachet de
sucre vanille, 60 g de farine
Préchauffer le four à 180°. Bien blanchir les jaunes avec le sucre....suite

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BÛCHE AU CARAMEL

(lesoir le 2013-12-30)
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Le biscuit : 120 g de farine, 4 œufs, 100 g de
sucre, 1 pincée de sel fin, 250 g de crème pâtissière au caramel, 10 g
de beurre
Décoration : Sirop de...suite

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BÛCHE GANACHE-CAFÉ

(lesoir le 2013-12-30)
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le biscuit : 7 jaunes d'œufs, 4 blancs d'œufs,
80 g de sucre en poudre, 40 g de farine + un peu pour la plaque, 40 g de
fécule (maïzena), 1 pincée de sel,...suite

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CRACKERS FROMAGE-NOIX

(lesoir le 2013-12-29)
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24 crackers, 400 g de fromage blanc à l’ail,
100 g de noix fraîches, 150 g de chapelure, 2 branches de menthe, 1,5 dl
d'huile d'olive, sel et poivre...suite

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RÉUSSIR SA BÛCHE

(lesoir le 2013-12-29)
lesoir

Pour être fière de votre œuvre d’art et éviter de
vous retrouver avec une masse informe et peu appétissante, suivez ces
quelques préceptes de base et...suite

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BOUCHÉES FROMAGE-SÉSAME

(lesoir le 2013-12-29)
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50 g de gruyère râpé, 100 g de fromage blanc
(goût au choix), graines de sésame
Dans une poêle chaude, faire griller légèrement, sans matière grasse,...suite

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CANAPÉS AU SAUMON FUMÉ

(lesoir le 2013-12-29)
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3 tranches de saumon fumé, 250 g de crème
fraîche épaisse, 1 citron, 3 petits pains aux céréales, quelques brins
de persil
Coupez les petits pains en...suite

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