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BÛCHE AU CARAMEL

(lesoir le 2015-12-30)
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Pour 6 personnes : Pour réaliser le biscuit :
120 g de farine, 4 œufs, 100 g de sucre, 1 pincée de sel fin, 250 g de
crème pâtissière eau caramel, 10 g de...suite

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RÉUSSIR SA BÛCHE

(lesoir le 2015-12-30)
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Pour être fier(e) de votre œuvre d’art et éviter de vous retrouver avec
une masse informe et peu appétissante, suivez ces quelques préceptes de
base :...suite

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DINDE RÔTIE

(lesoir le 2015-12-30)
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Ingrédients pour la dinde : 1 dinde de 3,5 kg
environ, 3 verres de bouillon de volaille
La farce : 200 g de pain rassis, 15 cl de crème fraîche, 2...suite

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DINDE FARCIE RÔTIE

(lesoir le 2015-12-30)
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1 dinde de 4 kg plumée et vidée, 500 g de farce
de viande hachée, ou de volaille hachée, 3 oignons, 4 gousses d'ail, 1
bouquet garni de thym et de...suite

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FLAN AU CHOCOLAT

(lesoir le 2015-12-29)
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200 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 4
œufs, 1 litre de lait, 100 g de chocolat, sel
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Cassez le chocolat dans un...suite

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SACHEZ QUE…

(lesoir le 2015-12-29)
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Le marc de café est un produit aux multiples usages
et il serait vraiment dommage qu’il finisse à la poubelle.
On l’a vu, au pire il peut servir à nettoyer...suite

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TRUCS ET ASTUCES

(lesoir le 2015-12-29)
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Sauce du couscous
Pour que la sauce du couscous ne soit ni acide ni amère, mettez un
morceau de sucre entier au début de la cuisson. Celui-ci régulera le...suite

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