Boules d'amandes au chocolat

Lesoir; le Jeudi 5 Decembre 2013
2

500 g d'amandes, 250 g de pistaches, 200 g de
sucre glace, 500 g de chocolat noir, 40 g de beurre, 1 cuillère à soupe
d'arôme d'amande, 2 cuillères à soupe d'huile, 100 g de noix de coco
râpée
Concasser finement les pistaches au robot électrique. Faire griller les
amandes dans une poêle, les moudre avec le sucre dans un moulin
électrique.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter l'huile pour lisser
le mélange.
Mettre dans un saladier les pistaches hachées, la poudre d'amandes,
l'arôme d'amandes, le beurre fondu, bien mélanger. Façonner de cette
pâte de petites boulettes de la grosseur d’une petite cerise,
trempez-les dans le chocolat noir fondu, les retirer à l’aide d’un pique
à brochettes et les mettre au fur et à mesure dans des petites
caissettes en papier, les garnir avec la noix de coco râpée.

Categorie(s): femme magazine

Auteur(s): lesoir

Commentaires
 

Vous devez vous connecter avant de pouvoir poster un commentaire ..