Crumble pomme-poire

Lesoir; le Mercredi 26 Decembre 2012
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100 g de farine, 100 g de sucre, 120 g de beurre (mou), 2 pommes et 2 poires
Beurrez le fond d'un plat à four (transparent car pratique pour vérifier la cuisson) avec 20 g de beurre. Coupez les fruits en petits morceaux et disposez-les au fond du plat. Mettez la farine, le sucre et le beurre dans une terrine profonde. Malaxez le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte légèrement friable, s'émiettant en petites boules (ajoutez du beurre si la pâte est trop sèche ou de la farine si la pâte n'est pas assez friable). Disposez la pâte sur les fruits en couche plus ou moins épaisse, selon les goûts. Enfournez entre 15 et 30 min suivant le four utilisé (le crumble est prêt quand les fruits commencent à fondre et la pâte commence à brunir). Servez tiède ou froid.

Categorie(s): femme magazine

Auteur(s): lesoir

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